Krem batatowo - dyniowy z pieczonym czosnkiem

Delikatny, aromatyczny i aksamitny w konsystencji. Wspaniały na świąteczny stół. Swoją prostotą i subtelnym aromatem zachwyci każdego!

 Krem.

Krem.

Składniki  (Porcji: 2)

  • 380 g słodkiego ziemniaka, obierz i pokrój w dużą kostkę

  • 360 g dyni piżmowej, obierz i pokrój w kostkę wielkości batata

  • 1 mała cebula, obierz i posiekaj

  • 1 ząbek czosnku, obierz i posiekaj

  • 1 ząbek czosnku pieczonego, upiecz w piekarniku w temperaturze 200°C

  • ok. 1 łyżka zimnego masła

  • sól

  • 400 ml zimnej wody

Przygotowanie

  • podsmaż w szybkowarze 1 ząbek czosnku i cebulę

  • dodaj dynię, batat, sól i jeszcze chwilę podsmażaj

  • dolej wodę

  • zamknij szczelnie garnek i gotuj zgodnie ze wskazówkami w ramce powyżej

  • po ugotowaniu całość przełóż do blendera, dodaj upieczony ząbek czosnku i masło, zmiksuj

 Batat, cebulka, dynia, ząbek czosnku.

Batat, cebulka, dynia, ząbek czosnku.

 Pieczony ząbek czosnku.

Pieczony ząbek czosnku.

DSC_0571a copy.jpg