Gotujemy kolby kukurydzy w szybkowarze

Kukurydza - jedna z najbardziej znanych roślin uprawnych świata. Kolejna pozycja, na którą czekam cały rok. Jak tylko pojawia się na targu, natychmiast kupuję i gotuję!

Świeże kolby kukurydzy mają piękne, zielone liście i długie wilgotne włókna / nitki oraz jasnożółte ziarna.

Kolby kukurydzy wrzucam na gorącą wodę i gotuję 3 minuty, bez dodatku soli. Serwuję je natychmiast po ugotowaniu obłożone masłem czosnkowo - pietruszkowym.  

 

 Świeża kolba kukurydzy.

Świeża kolba kukurydzy.

MASŁO CZOSNKOWO - PIETRUSZKOWE

Składniki (na 3 kolby kukurydzy)

  • 3 łyżki masła

  • 3 - 4 ząbki czosnku, obierz i przeciśnij przez praskę

  • garstka naci pietruszki, drobno posiekaj

  • sól morska świeżo drobno mielona

  • czarny pieprz świeżo mielony

  • folia spożywcza

Przygotowanie

  • masło pozostaw w temperaturze pokojowej, aby zmiękło lub przełóż do miseczki i rozcieraj łyżką, aż zmięknie

  • wymieszaj wszystkie składniki, ilość soli i pieprzu dopasuj do swojego smaku

  • odetnij nieduży kawałek folii spożywczej i rozłóż na niej przygotowane masło ziołowe

  • utwórz z masła kształt prostokąta o grubości ok. 2 cm

  • złóż brzegi folii na wierzch masła (tak jak paczuszkę) i włóż do lodówki do całkowitego schłodzenia


Kukurydza

Składniki Porcji: 2-4

  • kolby kukurydzy - 2 do 4 sztuk

  • 500 ml zimnej wody

  • ok. 2 łyżeczki masła

  • masło czosnkowo - ziołowe (przepis powyżej)

Przygotowanie

ciśnienie

Wybór Ciśnienia

Wysokie

czas

Czas Gotowania

3 min

garnek

Otwieranie Garnka

Szybkie

  • obierz kolby kukurydzy z liści i nitek / włókien, opłucz pod bieżącą wodą

  • wlej wodę do szybkowaru i zagotuj

  • kiedy woda zacznie wrzeć, włóż do niej kolby kukurydzy

  • zamknij szczelnie garnek i gotuj zgodnie ze wskazówkami w ramce powyżej

  • po ugotowaniu wyjmij kolby kukurydzy i natrzyj każdą dookoła kawałeczkiem masła

  • przekrój każdą kolbę w poprzek na mniejsze kawałki

  • ułóż na wierzchu każdej kolby plaster masła czosnkowo - pietruszkowego i posyp świeżą, drobno mieloną solą morską

 Kolby kukurydzy przed gotowaniem.

Kolby kukurydzy przed gotowaniem.

 Ugotowana kukurydza z masłem czosnkowo - pietruszkowym.

Ugotowana kukurydza z masłem czosnkowo - pietruszkowym.