Fasolka szparagowa z bułką tartą

Fasolka szparagowa z bułką tartą! Któż jej nie uwielbia?! W dodatku jej przygotowanie - nic prostszego! Wspaniały dodatek do dań lub też jako przekąska. Doskonale smakuje zarówno na ciepło, jak i na zimno. 

 Fasolka szparagowa z bułką tartą.

Fasolka szparagowa z bułką tartą.

Składniki

  • 400 g fasolki szparagowej zielonej lub żółtej

  • 4 łyżki jasnej bułki tartej

  • 3 łyżki masła, w wersji wegańskiej olej kokosowy lub inny roślinny

  • sól morska gruboziarnista

  • sól morska drobno mielona

Przygotowanie

Fasolka szparagowa z szybkowaru

ciśnienie

Wybór Ciśnienia

Wysokie

czas

Czas Gotowania

1 min 30 sek

garnek

Otwieranie Garnka

Szybkie

  • ugotuj fasolkę zgodnie z przepisem Gotujemy fasolkę szparagową w szybkowarze

  • ugotowaną fasolkę przełóż natychmiast do zimnej wody z kostkami lodu, jak tylko schłodzi się - odsącz ją na durszlaku

  • pokrój strąki fasoli w poprzek na 2 lub 3 części

  • rozgrzej patelnię

  • wsyp bułkę tartą na rozgrzaną, suchą patelnię

  • dodaj parę szczypt soli morskiej drobno mielonej (nie za dużo, gdyż do wykończenia dania użyjesz jeszcze soli gruboziarnistej)

  • podprażaj, aż bułka tarta się zarumieni - od czasu do czasu potrząsaj patelnią, aby bułka zarumieniła się równomiernie

  • gdy bułka tarta nabierze rumianego koloru, zdejmij patelnię z palnika lub po prostu go wyłącz

  • do bułki tartej dodaj masło i całość wymieszaj - jeśli uznasz, że Twoja bułka tarta jest za sucha, dodaj troszkę więcej masła

 Zarumieniona bułka tarta na suchej patelni.

Zarumieniona bułka tarta na suchej patelni.

 Po wyłączeniu palnika i dodaniu masła.

Po wyłączeniu palnika i dodaniu masła.

 Gotowa bułka tarta z masłem.

Gotowa bułka tarta z masłem.

  • do bułki tartej dorzuć fasolkę

  • zacznij potrząsać patelnią, tak, aby fasolka delikatnie podskakiwała i obtaczała się w bułce - dzięki temu strączki będą wyglądały pięknie

  • fasolkę przesyp do naczynia, w którym będzie serwowana

  • posyp delikatnie gruboziarnistą solą morską i udekoruj paroma plasterkami masła

  • serwuj na ciepło lub zimno (bez plasterków masła)

 Fasolka dodana do podprażonej bułki tartej z masłem.

Fasolka dodana do podprażonej bułki tartej z masłem.

 Fasolka po wymieszaniu z bułką tartą.

Fasolka po wymieszaniu z bułką tartą.

DSC_9505a copy.jpg