Gotujemy kolby kukurydzy w szybkowarze

Kukurydza - jedna z najbardziej znanych roślin uprawnych świata. Kolejna pozycja, na którą czekam cały rok. Jak tylko pojawia się na targu, natychmiast kupuję i gotuję!

Świeże kolby kukurydzy mają piękne, zielone liście i długie wilgotne włókna / nitki oraz jasnożółte ziarna.

Kolby kukurydzy wrzucam na gorącą wodę i gotuję 3 minuty, bez dodatku soli. Serwuję je natychmiast po ugotowaniu obłożone masłem czosnkowo - pietruszkowym.  

 

Świeża kolba kukurydzy.

Świeża kolba kukurydzy.

MASŁO CZOSNKOWO - PIETRUSZKOWE

Składniki (na 3 kolby kukurydzy)

  • 3 łyżki masła
  • 3 - 4 ząbki czosnku, obierz i przeciśnij przez praskę
  • garstka naci pietruszki, drobno posiekaj
  • sól morska świeżo drobno mielona
  • czarny pieprz świeżo mielony
  • folia spożywcza

Przygotowanie

  • masło pozostaw w temperaturze pokojowej, aby zmiękło lub przełóż do miseczki i rozcieraj łyżką, aż zmięknie
  • wymieszaj wszystkie składniki, ilość soli i pieprzu dopasuj do swojego smaku
  • odetnij nieduży kawałek folii spożywczej i rozłóż na niej przygotowane masło ziołowe
  • utwórz z masła kształt prostokąta o grubości ok. 2 cm
  • złóż brzegi folii na wierzch masła (tak jak paczuszkę) i włóż do lodówki do całkowitego schłodzenia 

Kukurydza

Składniki Porcji: 2-4

  • kolby kukurydzy - 2 do 4 sztuk
  • 500 ml zimnej wody
  • ok. 2 łyżeczki masła 
  • masło czosnkowo - ziołowe (przepis powyżej)

Przygotowanie

ciśnienie

Wybór Ciśnienia

Wysokie

czas

Czas Gotowania

3 min

garnek

Otwieranie Garnka

Szybkie

Jeśli powyższe wskazówki nic Ci nie mówią, zapraszam tutaj.

  • obierz kolby kukurydzy z liści i nitek / włókien, opłucz pod bieżącą wodą
  • wlej wodę do szybkowaru i zagotuj
  • kiedy woda zacznie wrzeć, włóż do niej kolby kukurydzy
  • zamknij szczelnie garnek i gotuj zgodnie ze wskazówkami w ramce powyżej
  • po ugotowaniu wyjmij kolby kukurydzy i natrzyj każdą dookoła kawałeczkiem masła
  • przekrój każdą kolbę w poprzek na mniejsze kawałki
  • ułóż na wierzchu każdej kolby plaster masła czosnkowo - pietruszkowego i posyp świeżą, drobno mieloną solą morską
Kolby kukurydzy przed gotowaniem.

Kolby kukurydzy przed gotowaniem.

Ugotowana kukurydza z masłem czosnkowo - pietruszkowym.

Ugotowana kukurydza z masłem czosnkowo - pietruszkowym.