Zielona fasolka szparagowa z domowym tahini i prażonym sezamem

Co tu dużo pisać - pyszna, chrupiąca, pożywna i zdrowa przekąska . Można ją pałaszować na ciepło lub zimno. I jak tu się oprzeć?

DSC_9598a copy.jpg

Składniki

  • 400 g fasolki szparagowej
  • 2 łyżki lub wedle uznania masła sezamowego - tahini jasne, gęste
  • sezam świeżo prażony do posypania
  • sól morska gruboziarnista

Przygotowanie

Fasolka szparagowa z szybkowaru

ciśnienie

Wybór Ciśnienia

Wysokie

czas

Czas Gotowania

1 min 30 sek

garnek

Otwieranie Garnka

Szybkie

Jeśli powyższe wskazówki nic Ci nie mówią, zapraszam tutaj.

  • przygotuj tahini z przepisu Masło sezamowe jasne - tahini (w wersji gęstej)
  • ugotuj fasolkę zgodnie z przepisem Gotujemy fasolkę szparagową w szybkowarze
  • ugotowaną fasolkę przełóż natychmiast do zimnej wody z kostkami lodu
  • jak tylko fasolka się schłodzi, odsącz ją na durszlaku
  • rozgrzej patelnię
  • wrzuć na patelnię odsączoną fasolkę i polej ją masłem sezamowym, staraj się rozlać masło sezamowe po całej fasolce
  • delikatnie potrząsaj patelnią, aby masło sezamowe zaczęło obtaczać fasolki - jeśli skleją Ci się strączki, delikatnie rozdziel je przy pomocy widelca 
  • gdy tylko fasolki będą już obtoczone w tahini, posyp całość niedużą ilością sezamu - potrząsaj patelnią, aby sezam obtoczył ładnie fasolki
  • gotowe fasolki wyłóż na talerz, posyp delikatnie świeżo prażonym sezamem i gruboziarnistą solą morską 
Wrzuć na rozgrzaną patelnię odsączoną fasolkę.

Wrzuć na rozgrzaną patelnię odsączoną fasolkę.

Polej fasolkę masłem sezamowym.

Polej fasolkę masłem sezamowym.

Delikatnie potrząsaj patelnią, aby masło sezamowe zaczęło obtaczać fasolki.

Delikatnie potrząsaj patelnią, aby masło sezamowe zaczęło obtaczać fasolki.

Posyp całość niedużą ilością sezamu - potrząsaj patelnią, aby sezam obtoczył fasolki.

Posyp całość niedużą ilością sezamu - potrząsaj patelnią, aby sezam obtoczył fasolki.

DSC_9610a copy.jpg