Farsz z kapusty kiszonej i suszonych grzybów

Aromatyczny farsz grzybowy - doskonały do uszek, pierogów lub krokietów.

Farsz z kapusty kiszonej i suszonych grzybów.

Farsz z kapusty kiszonej i suszonych grzybów.

Składniki

  • 250 ml wywaru grzybowego (użyj 30 g suszonych grzybów i 700 ml wody, nie dodawaj przypraw)
  • 300 g kapusty kiszonej, drobno posiekaj
  • 1 cebula, obierz i drobno posiekaj
  • ok. 2 łyżki masła
  • sól, czarny pieprz

Przygotowanie

Suszone grzyby

ciśnienie

Wybór Ciśnienia

Wysokie

czas

Czas Gotowania

15 min

garnek

Otwieranie Garnka

Szybkie

Kapusta

ciśnienie

Wybór Ciśnienia

Niskie

czas

Czas Gotowania

10 min

garnek

Otwieranie Garnka

Szybkie

Jeśli powyższe wskazówki nic Ci nie mówią, zapraszam tutaj.

  • ugotuj suszone grzyby na podstawie przepisu Gotujemy suszone grzyby w szybkowarze
  • ugotowane grzyby przecedź i bardzo drobno posiekaj, wywar zachowaj
  • do szybkowaru włóż kapustę kiszoną
  • dolej 250 ml wywaru grzybowego, resztę wykorzystaj do innej potrawy lub zamroź na inną okazję
  • zamknij szczelnie garnek i gotuj zgodnie ze wskazówkami w ramce Kapusta
  • na patelni rozgrzej masło i dodaj cebulę oraz szczyptę soli
  • podsmażaj, aż cebula delikatnie się zarumieni
  • do podsmażonej cebuli dodaj posiekane drobno grzyby, chwilkę podsmażaj
  • do cebuli z grzybami dodaj ugotowaną kapustę
  • całość dopraw do smaku solą i pieprzem i podsmażaj chwilę do całkowitego odparowania płynu 
  • gotowy farsz schłodź

Farsz możesz wykorzystać do pierogów, pasztecików lub w innym celu.

Podsmażona cebulka po dodaniu posiekanych grzybów.

Podsmażona cebulka po dodaniu posiekanych grzybów.

Dodana ugotowana kapusta.

Dodana ugotowana kapusta.

Farsz po odparowaniu płynu.

Farsz po odparowaniu płynu.

Pyszny farsz z grzybów i kapusty.

Pyszny farsz z grzybów i kapusty.


Przepisy ze składnikiem: Farsz grzybowy