Gotujemy ziemniaki pokrojone w kostkę w szybkowarze

Ziemniaki ugotowane w ten sposób dodaję do różnego rodzaju zup, np. do kapuśniaku lub ogórkowej. Gotuję je pokrojone w kostkę również do przepisów, w których ważne jest, aby ziemniaki miały ładną formę i nie były rozgotowane. Wówczas gotuję ziemniaki w takim wywarze, na jakim przygotowuję zupę - dzięki temu są bardziej aromatyczne.Wywar powstały z ugotowaniu ziemniaków zachowuję i dodaję go wraz z ziemniakami do zupy.

DSC_7675a copy.jpg

Składniki

  • 4 ziemniaki (600 g / sztuka) lub wedle uznania
  • 200 ml zimnej wody lub dowolnego wywaru, np drobiowego lub warzywnego (przy większej ilości ziemniaków zwiększ nieco ilość płynu)
  • sól - opcjonalnie

Przygotowanie

ciśnienie

Wybór Ciśnienia

Wysokie

czas

Czas Gotowania

1 min 30 sek

garnek

Otwieranie Garnka

Szybkie

Jeśli powyższe wskazówki nic Ci nie mówią, zapraszam tutaj.

  • obierz ziemniaki  i pokrój w kostkę 1,5 cm - obrane ziemniaki umieść w zimnej wodzie, inaczej ściemnieją
  • do szybkowaru wlej wodę i dodaj pokrojone ziemniaki
  • dodaj sól - jeśli używasz wywaru, sól nie jest konieczna
  • zamknij szczelnie garnek i gotuj zgodnie ze wskazówkami w ramce powyżej
  • ugotowane ziemniaki natychmiast przełóż łyżką cedzakową do miseczki, wywar zaś przelej do kubeczka
Ziemniaki przed gotowaniem.

Ziemniaki przed gotowaniem.

Ziemniaki po ugotowaniu. W wyglądzie nic a nic się nie zmieniają. Są idealnie ugotowane i mają doskonałą twardość.

Ziemniaki po ugotowaniu. W wyglądzie nic a nic się nie zmieniają. Są idealnie ugotowane i mają doskonałą twardość.


Przepisy ze składnikiem: Ziemniaki