Gotujemy kapustę kiszoną w szybkowarze

Zanim zacznę gotować kapustę kiszoną, zawsze jej kosztuję. Jeśli jest bardzo kwaśna, przelewam ją zimną wodą, aby straciła na kwasowości (można ją też odcisnąć z kwasu). Do gotowania czasem dorzucam parę suszonych grzybków. Smakuje wtedy o wiele lepiej i nabiera ciemniejszego koloru .

Wywaru, powstałego z gotowania kapusty, nie wylewaj. Możesz go wypić lub wykorzystać do zupy. 

DSC_4543a copy.jpg
ciśnienie

Wybór Ciśnienia

Wysokie

czas

Czas Gotowania

10 min

garnek

Otwieranie Garnka

Szybkie

Jeśli powyższe wskazówki nic Ci nie mówią, zapraszam tutaj.

Składniki

  • 400 g kiszonej kapusty
  • 800 ml zimnej wody
  • parę suszonych grzybków - opcjonalnie

Przygotowanie

  • umieść kapustę i grzybki w szybkowarze
  • całość zalej zimną wodą
  • zamknij szczelnie garnek i gotuj zgodnie ze wskazówkami w ramce powyżej
Kapusta kiszona przed gotowaniem i...

Kapusta kiszona przed gotowaniem i...

...po ugotowaniu.

...po ugotowaniu.


Przepisy ze składnikiem: Kapusta kiszona